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La Consejería de Desarrollo Rural y la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) colaborarán en la promoción de los alimentos y los espacios naturales de la región, gracias a un convenio de colaboración entre ambas instituciones.

El consejero de Desarrollo Rural, Jesús Oria, y el presidente de la AEHC, Emérito Astuy, han mantenido hoy una primera reunión en la que han avanzado en el establecimiento de las bases de este convenio.

Según ha informado el Gobierno de Cantabria en un comunicado, el convenio de colaboración primará el fomento y la difusión de los productos y los espacios protegidos de la comunidad autónoma.

Así, está previsto que se desarrollen jornadas informativas dirigidas a los empresarios de hostelería, para dar a conocer los productos de Cantabria que cuentan con diversos sellos de calidad, tanto de la Unión Europea como del Gobierno de Cantabria.

La promoción de los productos de Cantabria también llegarán al consumidor a través del restaurante del Hotel-Escuela 'Las Carolinas', donde se hará uso de los productos autóctonos con el objetivo de difundirlos entre los clientes.

El consejero y el presidente de la AEHC han hablado también de la posibilidad de que los restaurantes que trabajen en sus cocinas con estos alimentos reciban un distintivo que acredite que sus menús han sido elaborados con productos de calidad.

El primer paso se dará en la próxima celebración de la gala de hostelería, en la que se pretende elaborar un menú a base de productos autóctonos.

Otro de los proyectos de colaboración conjunta entre la Consejería y la AEHC se centra en la promoción de los espacios protegidos de Cantabria, como uno de los principales atractivos turísticos de la región.

Para ello, se repartirán en las recepciones de hoteles, hostales, casas rurales o cámping folletos informativos para que el visitante conozca los lugares de la geografía regional merecen un interés especial a nivel turístico.