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27/06/2013 Área: Nuevas Tecnologías Fuente: Agroinformacion.com
La campaña cerecera del Valle del
Jerte (Cáceres) servirá de campo de pruebas para la puesta a punto de una
"cereza electrónica" diseñada por una empresa de ingeniería chilena
cuyo objetivo es estudiar y evitar los numerosos impactos que sufre este fruto
durante su paso por la cadena de clasificación. Ignacio Rojas Santelices es un
joven ingeniero mecatrónico -disciplina que une las ingenierías mecánica,
electrónica, de control e informática- que participa estos días en el VII
Simposio Internacional de la
Cereza, un seminario que reúne en Plasencia (Cáceres) a unos
250 expertos procedentes de 27 países. Este ingeniero chileno ha viajado hasta
la capital del Jerte para presentar a los productores de cereza de todo el
mundo el último producto que ha diseñado la empresa para la que trabaja, Aje
Visión, dedicada a la fabricación de calibradores de cerezas.
Se trata de un prototipo de
"cereza electrónica" -su tamaño es algo menor que una pelota de
ping-pong- cuya misión es la de registrar los impactos que sufre el fruto una
vez que es introducido en las líneas de procesado.
En declaraciones a Efe,
Santelices ha explicado que la producción cerecera de Chile sufre un gran
problema ya que los traslados de los frutos, desde que salen del país hasta que
llegan a sus destinos internacionales, pueden demorarse más de un mes.
"Antes de siete días desde
que la cereza se golpea es imposible ver los daños, pero en ese tiempo la fruta
ya está embarcada hacia su destino y, de esta forma, todos los golpes que pude
haber sufrido se están magnificado y hace que el cargamento llegue 'machucado'
a su destino", ha señalado.
Por este motivo, su empresa ha
diseñado una especie de "cereza electrónica", un artilugio que
detecta todos los puntos conflictivos de la cadena y permite corregirlos antes
de que la cereza pase por la línea de producción, asegurándose así que el fruto
no tenga daños.
El dispositivo tiene en su
interior un acelerómetro que mide las aceleraciones de los frutos en las líneas
de limpieza y envasado, datos que luego son interpretados gráficamente en un
ordenador, de tal manera que se pueden obtener conclusiones con respecto al
material óptimo que debe recubrir las líneas, la velocidad que alcanza la fruta
o las caídas de una cinta a otra.
En principio, la cereza
electrónica será usada en las líneas de proceso chilenas pero en un futuro
podría ampliarse también al momento de la recogida en el campo.
Ignacio Rojas ha señalado que la
intención de su empresa es que el dispositivo pueda estrenarse durante la
próxima campaña cerecera de Chile (que dará comienzo en octubre) de ahí que
haya contactado con varias empresas cacereñas al objeto de poder calibrar su
uso "in situ" durante la temporada de recogida del Valle del Jerte.
La utilización de "cerezas
electrónicas" no es nueva para la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte,
según ha informado a Efe su presidente, Ángel Prieto. En este sentido, ha
recordado que en 2006 dos ingenieros del Departamento de Electrónica e
Ingeniería Electromecánica de la
Universidad de Extremadura (UEx) crearon una cereza
electrónica con el mismo objetivo que el prototipo chileno.
Prieto ha señalado que en aquel año se hicieron varias pruebas de las que no se extrajeron datos concluyentes.
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