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Ya está en marcha en Gijón la II edición del Salón de Sidra de Calidad SICER, que se celebra entre hoy y mañana en la Feria de Muestras. En total 60 productores de 10 países del mundo presentarán hasta 300 variedades diferentes de sidra.

Una cita que el pasado año logró congregar a más de 6.000 visitantes y que también sirve para poner de manifiesto la expansión que tiene este producto por todo el planeta.

Según adelantaba en la inauguración de SICER el consejero de Medio Rural, Aurelio Martín “en la actualidad 23 productores se encuentran adscritos a la Denominación de Origen Sidra de Asturias, en lo que va de año se han emitido más de 400.000 contraetiquetas de sidra de DO cuando en todo el año 2008 se alcanzaron 147.000”.

La sidra sigue siendo el principal caldo en Asturias. El pasado año se produjeron más de 45 millones de litros de sidra, en su inmensa mayoría para consumo dentro de la región. No en vano, la alcaldesa de Gijón, como anfitriona también ofreció un dato curioso: cada gijonés consume anualmente una media de 60 litros de sidra al año y desde este concejo sale el 30 por ciento de la producción asturiana de esta bebida, gracias a los 26 productores con los que cuenta.